Argei Olio di oliva biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive dell'azienda Argei, e unicamente mediante procedimenti meccanici a freddo.
Le cultivar sono Tonda di Cagliari: Bosana
Confezione: bottiglia in vetro da 500ml
Gusto: mediamente fruttato; leggermente amaro e piccante con sentori di carciofo.
Lavorazione: la raccolta avviene manualmente con reti a terra o con abbacchiatori pneumatici, da metà ottobre a fine novembre. Le olive raccolte vengono poste in ceste e controllate per eliminare foglie, impurità ed eventuali olive non conformi; entro 6 ore dalla raccolta vengono molite a ciclo continuo a freddo con frangitore a martelli.
Abbinamenti:ottimo per verdure in pinzimonio, bruschette, sughi e condimenti, carpaccio di pesce e carne.
Durata e conservazione: 18 mesi a confezione chiusa. Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore.
